Objetivo: Responsable de coordinar al equipo de cocina, controlar inventarios, optimizar costos, garantizar el cumplimiento de recetas y procesos, así como apoyar en la creación de menús y propuestas gastronómicas alineadas con la identidad de la marca.
Requisitos:
Técnico en gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años en cocina, alimentos y bebidas, restaurantes u hotelería.
Experiencia liderando equipos de cocina.
Conocimientos en cocina fría y caliente, costos, inventarios, BPM, eventos y banquetes.
Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
Competencias: liderazgo, organización, creatividad, trabajo en equipo, orientación al servicio, resolución de conflictos y trabajo bajo presión.
Ofrecemos:
Contratación tiempo completo
prestaciones de ley + beneficios internos
Carrera interna
Crecimiento interno
